Culatello di Zibello salume DOC di Parma

Il culatello di Zibello è un salume D.O.C.(denominazione di origine controllata) della provincia di Parma.
Noto storicamente dal 1735, il Culatello è prodotto a partire dalla coscia di maiale. E' allevato solo in alcuni comuni della Provincia di Parma ( Busseto - Roccabianca - ...

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